북경 하면 생각 나는건 북경 반점 그리고 곧 있을 북경 올림픽 그리고.. 북경 오리 ~ 더군요. ^^
개그의 소재로도 쓰인 북경 오리 구이를 150년 전통의 전취덕 본점에서 먹어 봤습니다.
왕푸징에도 그럴듯한 모습으로 있더니 여기는 외관은 낡은 호텔 분위기인데 내부는 대신 화려하더군요.
빈부의차이가 심해서인지... 대부분 여유 있어 보이는 사람들이나 관광객들이주로 찾는 곳이라는
인상이었구요.
아무튼~ 로비의 풍경입니다. 번호표를 받아서 보통 20~30분정도 대기 하더군요. ^^
안내를 받아 자리에 앉아 둘러본 1층 식당 내부모습 예약 손님은 윗층들을 사용하는것 같더라구요.
음식나오기전 테이블 셋팅 모습
맥주도 한잔~ 그나마 칭따오 맥주가 제일 괜찮더군요. 다른것들은 좀 싱겁다는 기분....
1마리만 시켜도 될껄 두마리 시키는 바람에 꽤 남아 버렸네요. 3~4인이면 1마리에 요리 몇가지 더해서
드시는게 좋아요. 근데 뭐.. 워낙 말이 안통해서... 요리 시켜 먹기도 쉽지 않더군요^^ 손짓 발짓~^^
베이징덕, 북경오리... 는 겉은 바삭하게 속은 촉촉하고 부드럽게 굽는게 첫번째 기술이고
잘 져며내는게 두번째 기술이래요.
종업원이 가르쳐 준데로 전병위에 상치를 올리고 춘장과 파 고기 피클 마늘 등을 올린후 또띠아 처럼 말아서~
별거 없죠? 뭐.. 말이 잘 안통해서 ... 허술한 상이었지만 보이는 것 보도 은근히 배부르고 오래 가요 - -;
가격은 오리 한마리에 2만원 수준...
일행이 먹은 오리에 대한 일련 번호가 적인 증서를 줍니다. ^^
그리고 그나마 제가 그림찍어 시킨 오리 고기 딤섬 ~ ^^ 괜찮았습니다.
해파리 딤섬이 맛있던데.. 뭐.. 글을 읽을수가 있어야죠 도통 ~ ^^
다 먹고 나오면서 한장 ~^^
p.s.여기가 본점이 아니래요~ ^^; 화평문점이라네요.